Sárgatúró: a hagyományos magyar húsvéti étel, ami ráadásul hihetetlenül egészséges is!

Szabolcs-Szatmár-Beregben elképzelhetetlen a húsvét sárgatúró nélkül.

A sárgatúró éppen annyira a húsvéti menüsor része, mint a kalács vagy a sonka.

Ez az édes finomság remekül kiegészíti a sonka füstölt, telt ízét, de fonott kaláccsal is nagyon finom.

Érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

  • 1 l tej,
  • 10 db tojás,
  • 10 dkg kristálycukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 1 mokkáskanál só

Elkészítés:

A tejet felrakjuk forralni, közben a tojásokat mély tálba felütjük és a cukorral, vaníliás cukorral, sóval kézi keverővel lazán felverjük.

Nem kell nagyon, csak mintha rántottának vernénk.

Ha forr a tej, öntsük bele, és takarékon állandó kavargatás közben addig forraljuk, amíg szépen összetúrósodik, a leve híg, kissé átlátszó lesz.

Tipp:

A tűzről levéve, ha van tüll anyag, abba, ha nincs, egy ritkább szövésű konyharuhát tiszta vízben átöblítjük, egy tálba beleterítjük és beleöntjük a megfőtt sárgatúrót.

Összefogjuk a kendő sarkát, szorosan átkötjük, egy nagyobb fazék fölé tesszük és megvárjuk míg teljesen lecsepeg, írja a Háromhatár.

Közzétette: Hungarian Cooking -Magyar Konyha

Facebook Hozzászólások
cms

KÖVESS MINKET A FACEBOOKON IS!

Kövess minket Facebookon!

Ezzel egyúttal támogatod oldalunkat is.